100 p. 20 x 22 cm., rústica / Cocina. Relatos. / 1° ed. Rosario, CGeditorial, 2023.

ISBN: 9789875975439

La mesa, el agape, la singularidad de cada cultura se manifiesta en los rituales de la comida. La nuestra, una cultura hibrida, alimentada en la mesa de sabores provenientes de lugares remotos, de conocimientos ancestrales-propios, una cultura que supos Centretejer nuevos horizontes. Alrededor de la palabra entre, se organizan los capítulos de un libro de cocina que busca acercarse amorosamente a historias de vida, entre la cocina y la literatura, entre estas y las artes plásticas, entre el presente y el pasado.  Entre recetas-de-cocina, imágenes de obras y textos que transitan-historias y costumbres de otra época, amores y poesía se formulan algunos interrogantes sobre- nuestro presente y las decisiones-que-hemos tomado a lo largo de nuestra vida. ¿Que es lo valioso? ¿Cuánto vale? ¿Qué valor tiene lo que hacemos? Un recorrido por distintas regiones, desde Rosario y cercanías a las grandes regiones que determinan los puntos cardinales. Un viaje que recorre lugares, fechas, platos y costumbres bien argentinas, una aventura del lenguaje en sus voces más antiguas que siguen vigentes hoy. La cultura guarani, la cultura de las islas, la del mate, la del asado, la cultura del centro y la periferia y sus luchas de poder servidas en el plato.